西湖边经常有人拿着大毛笔或者拖把在地上写大字。前些日子，来了一个“牛人”，他也用水写字，不过他不用毛笔，也不是拖把，他是用塑料瓶。
塑料瓶怎么写？说说很简单，就是盛上水，往地上倒。
听人说，他用塑料瓶倒出来的字比人家用毛笔写得还好呢，很多人看得好奇就去试，结果当然写不出来，写成字就已经很困难了，写得好就更难了。
“牛人”外号“大傻锅”
这个“牛”人是谁呢？有人回忆说，他穿了件工作服，背后写着“大傻锅”三个字，好像是乔司那边的。顺着这条线索，边问边找，嘿，我们还真找到了这个“牛人”，就在余杭五星农贸市场边上。
“大傻锅”是家路边小吃店的店名，“大傻锅”的老板，大名叫做凌祖华，不过附近居民都直接叫他“大傻锅”，至于为什么能确定他就是我们要找的“牛人”，原因很简单，他几乎天天在农贸市场里练习用塑料瓶“倒字”，这里几乎所有人都知道。
除了“倒字”，他还有绝活
凌祖华是个“怪”人，就像他开的这家店取名“大傻锅”一样，大家都觉得他不可思议。
除了用塑料瓶写字，他还会三个别的“绝活”。
第一个是连续把四个五毛硬币，依次滚到地上，然后在它们倒下之前，迅速把它们全部捡起来。我说，这很难吗？他说，很难，他至今只能捡起四个，第五个他就不够时间捡了。
第二个是倒立，双手按住桌角，一下就能撑起来，他说他现在天天坚持倒立。
第三个是跳起来往墙上踹，他一脚能把墙上齐顶高的钉子给踹墙里去，他说他在高中毕业的时候表演过。
一个字倒一天，练就基本功
话说回用塑料瓶写字上，凌祖华说，他原来在安徽教书，空下来就喜欢写毛笔字，大家都公认他写得好。
有一天突然异想天开，就开始用塑料瓶写字了，很难写，主要是力道不好控制，手一抖就一滩水下来，于是开始下功夫练，有时候一个字能练上一天。
一瓶水大致上能写八个字，不过满瓶水不好控制，得先倒掉一半。
来了杭州以后，还是依然继续练习，一般都去五星农贸市场里面练。
凌祖华说，选择农贸市场是因为那里的石板比较平，马路上不行，很容易胡成一滩。
昨天，他当着记者面演示了一下，可能是太紧张了，手抖得厉害，失误了好几次，边上居民都说，你早上不是写得很好的么？
凌祖华最拿手的四个字是“特色砂锅”，因为他的小吃店砂锅好吃，就专门练这四个字来着。
西湖边“一倒成名”，纯属巧合
凌祖华说，去西湖边写字，还是一位朋友说的，他好奇就去试试，没想到居然“名声大噪”了，很多人给他拍照，把他上传到了网上，连带着他背上的“大傻锅”。
“西湖边的青石板非常适合用塑料瓶写字，水倒下去不易散开，能保存30秒以上，而且化开得很美。”凌祖华说，在西湖边写比在农贸市场好上十倍，比用大毛笔好太多了，好多拿大毛笔写字的人一看我写了，都凑过来看。
前两天下雨，凌祖华没去，这两天天气晴了，他说，只要不是太忙就去，再去“写写”。
“今天写得不好，要看真实水平，一定要到西湖边上，哪天我去了，你再去看，绝对好上十倍不止。”凌祖华再三强调。
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