Monday, September 6, 2010

教你做干贝瘦肉汤

  眼下到了季节交替时节,大家有没有感觉到,口、鼻、皮肤等部位出现干燥感,有的人甚至还出现口干舌燥、干咳少痰、咽喉肿痛、疲乏无力及大便干结的症状。如何对付秋燥?昨日,全国中级营养师、特三级厨师杨勇推荐了一道降燥食谱:干贝瘦肉汤。

  材料:干贝50克、猪瘦肉200克、适量食盐、味精。

  做法:将干贝用温水浸泡20分钟后,捞出来搁置在一边,随后将泡干贝的水跟着猪瘦肉一起下锅炖,最多炖40分钟即可出锅食用。

  据了解,此汤材料购买简单且不贵,两样材料加在一起不超10元。 记者 刘真

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