哪种汉味名小吃算最棒？ 评分标准出炉

　　汉网消息（记者 孙珺 通讯员戴汉珍）咋样的汉味小吃能拔得头筹？昨日，记者从市商务局获悉，首届汉味名小吃选拔大赛已启动，评分标准出炉。

　　据悉，17个品种参加比赛评选：豆皮、汤包、热干面、烧梅、鱼汤糊粉、水饺、牛肉面（粉）、面窝、油条、煎包、炸酱面、大包、汤圆、粽子、年糕、饺子、馒头等汉味小吃品种。按味感、质感、观感、营养卫生等四部分评分，满分为100分。其中，味感要求调味适当，口味鲜美纯正、符合成品本身应具有的咸、甜、鲜、香等口味特点，无异味。