中学生吃上“自助餐”

　　本报讯（通讯员郑娜娜 张慧）昨日，北京二中启用“超市型”地下学生餐厅，让全校1400余名学生吃上美味的“自助餐”。

　　一份红烧排骨套餐只需要12元，除了主菜外，还搭配了素菜菠菜粉丝和西红柿鸡蛋汤。高三学生崔佳琦一边津津有味地吃着排骨饭，一边还不时瞄着打饭窗口的电子菜谱。10元的木须肉盖浇饭、5元的鸡蛋羹、2元的羊肉串……数十种主副食供应，价钱均低于15元；专业营养师制定的餐谱，兼顾了菜品的营养和口味，每顿还都不重样。

　　“餐厅就像超市一样，喜欢吃什么自己选。嘿，我的地盘我做主啦！”昨天还坐在教室里，吃着10元的盒饭，今天却能置身宽敞整洁的餐厅，按自己口味，自主选择菜品，崔佳琦格外高兴。

　　新投入使用的学生餐厅，建在学校的操场下面，使用面积4800余平方米，可同时容纳1500人用餐。设置的四个打饭窗口，除了套餐类，还有米粉、肉串、中式面点、西式甜点等小吃，学生们可以根据自己的口味自选菜品，刷卡就餐。另外，餐厅还设有专门的清真窗口。

　　“学校的地面空间已经饱和了。但学生吃饭又是大事。开发地下空间，建立学生餐厅，可谓一举多得。”北京二中校长钮小桦表示，此前，学校一直从餐饮公司订购10元一份的学生营养餐，但是，这种“盒饭”在品种和口味上，有时难以达到学生的要求，经常造成浪费。

　　虽然建在地下，但是整个食堂宽敞明亮，新风系统的利用，让就餐环境一点都不憋闷。餐厅承包商北京通泰公司负责人介绍，所有的蔬菜、肉类都由公司当天五六点钟从公司基地直供过来，确保新鲜。学生就餐后，餐盘、碗筷等餐具由专人分拣、统一消毒。周良摄